Recentemente uma pesquisa sobre as tendências na nutrição para 2017, feita com 1700 nutricionistas (RDs) dos Estados Unidos, apontou um...
“Já parou para pensar no que está comendo?” Confira o projeto Da Origem Ao Prato (http://daorigemaoprato.com.br/), trabalho de conclusão de...
Considerando a importância do uso de bases teóricas para a efetividade das intervenções nutricionais, a American Dietetic Association Evidence Analysis...
O que a psicologia cognitivo-comportamental (e até a economia, acredite…), diria sobre o “sucesso” das dietas da moda? No texto...
Cada vez mais nota-se que, na ciência da alimentação, os mitos se propagam rapidamente. Em sua maioria, usam princípios da...
Inicia-se aqui uma série de 4 textos que visam discutir julgamentos, decisões e escolhas alimentares (acredite, são coisas diferentes!) à...
