Comer “sem” fome pode elevar os picos de glicemia!

É o que traz a pesquisa da Universidade de Cornell, em Janeiro de 2016 nos EUA. Ao consumir uma refeição a base de carboidrato “sem” estar com fome, indivíduos apresentaram maiores picos de glicemia comparados àqueles que consumiram a mesma refeição, porém com sensação de fome. Os resultados desta pesquisa reforçam os pilares do Nutrição Comportamental da importância de respeitar a fome individual e do comer intuitivo.
A pesquisa saiu na edição inaugural do Journal of the Association for Consumer Research, que na sua primeira edição publicou novas pesquisas sobre comportamento alimentar. Para mais informações sobre a pesquisa acesse o site da Universidade Cornell: http://foodpsychology.cornell.edu/JACR/let_hunger_be_your_guide