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Tessa Cristine Alves é nutricionista formada pelo Centro Universitário São Camilo, com mestrado em Nutrição – da Infância à Adolescência pela mesma instituição. Possui pós-graduações em Nutrição Clínica e Gastronomia, atuando na interseção entre nutrição e neurodiversidade. Especializou-se em Análise do Comportamento Aplicada (ABA) e utiliza a culinária como ferramenta de aprendizado e inclusão. Atualmente, é coordenadora de Nutrição da UNITALO, docente em graduação e pós-graduação, supervisora de casos clínicos de seletividade alimentar e voluntária no Projeto Dino, promovendo saúde para pessoas com deficiência e seus cuidadores.