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Um pouco do que aconteceu no primeiro dia do evento! 🧡💚

Amanhã tem muito mais!!

#vemcomnc #nutricaocomportamental #congressoNC

Congresso Nutrição Comportamental 2025 em uma frase pelas idealizadoras 🧡💚

Ainda dá tempo de participar!! Corre pra cá

#CongressoNC2025 #vemcomnc

💡 INFORMAÇÕES IMPORTANTES 👇🏻

A contagem regressiva acabou: o maior evento dedicado à Nutrição Comportamental começa nessa sexta-feira! 🎉

🕘 Horários de início do credenciamento:
• Sexta: às 08h00 (chegue com antecedência!)
• Sábado: às 07h30

🚶‍♀️ Como chegar:
O local fica a cerca de 900 metros da estação Jurabatuba, da linha 9 Esmeralda da VIAMOBILIDADE. Vem confortável — e atento ao caminho!

🆔 O que levar:
Documento com foto é obrigatório!
Se você comprou ingresso com valor de estudante, traga também seu comprovante.

🏆 Sala VIP liberada para quem é ou já foi aluno da Formação em Nutrição Comportamental! Um espaço pensado especialmente pra vocês.

📩 Todas as informações detalhadas estão no Manual do Congressista enviado por e-mail — confere sua caixa de entrada (e a de spam também, só por garantia). Nos vemos em breve! #NC2025 #vemcomnc #nutricaocomportamental

Trocar ingredientes tradicionais por outros tidos como “saudáveis” não transforma automaticamente um alimento em algo melhor. Essa ideia de dividir alimentos em versões normais e saudáveis reforça uma visão reducionista e moralizante da alimentação, em que alimentos passam a ser bons ou ruins com base em critérios isolados — e muitas vezes, questionáveis.⠀
⠀
A verdade é que saúde não mora dentro de um pedaço de brownie, com ou sem feijão. O que é saudável ou não depende do conjunto: da frequência, da quantidade, da intenção, do momento de vida da pessoa, do prazer envolvido e da forma como ela se relaciona com a comida. Um brownie — o tradicional, feito com manteiga, açúcar, chocolate e ovos — pode sim fazer parte de uma alimentação saudável, equilibrada e afetuosa.⠀
⠀
E é aí que está a armadilha: ao trocar ingredientes e rotular essas versões como “saudáveis”, acabamos oferecendo uma falsa sensação de segurança alimentar. A pessoa sente que pode comer “sem culpa”, quando na verdade continua presa a um padrão alimentar disfuncional, baseado no medo, no controle e no autojulgamento.⠀
⠀
Além disso, sejamos justos com a gastronomia: brownie é uma preparação com textura úmida, crosta fina, sabor intenso de chocolate e gordura na medida certa. Quando se substitui esses elementos por feijão, cacau e outros disfarces, o que se obtém é uma sobremesa alternativa — o que tudo bem, desde que a gente pare de chamá-la de brownie. Porque brownie, honestamente, não é isso.⠀
⠀
Em vez de ensinar as pessoas a temer um doce, talvez seja mais útil ajudá-las a entender como ele pode existir, sem culpa, dentro de uma vida saudável de verdade. #vemcomnc #nutricaocomportamental 📹oafonsopadilha

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Team

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milenameier.nutri@gmail.com
(41) 99912-1804

Milena Meier

Nutricionista

Certificada em Nutrição Comportamental.
Local de atendimento:
Rua Dr. Faivre, 1023 | Sala 603
Curitiba – PR

Somos um Instituto de educação em Nutrição, que criou o termo e a abordagem Nutrição Comportamental em 2014. As bases científicas e teóricas desta abordagem estão publicadas no livro Nutrição Comportamental – Ed. Manole (1ª ed 2015, 2ª ed 2019, 3ª ed revisada e ampliada em 2024).

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