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João Motarelli é nutricionista e fundador do Instituto Consciência Alimentar. Possui pós-graduação em Nutrição Esportiva e em Mindfulness, além de mestrado em Ciências da Saúde. Tem formações internacionais em Mindful Eating e Mindfulness e Autocompaixão. Atua como pesquisador convidado do NEPOCA-USP, UFOP e INCOR, e é coautor do Posicionamento da ABESO sobre o tratamento do sobrepeso e obesidade. Sua trajetória combina ciência, alimentação consciente e um profundo apreço por cozinhar, rock, livros e plantas.