O papel da Nutrição Comportamental na era farmacológica do emagrecimento
Você já atendeu um paciente que começou a usar análogos do GLP-1 e passou a sentir menos fome, perder o interesse pela comida ou ter medo de voltar a comer como antes?
E quando a medicação reduz o apetite e o food noise, mas a relação com a comida continua marcada por culpa, restrição e expectativas difíceis?
Os análogos do GLP-1 transformaram o tratamento da obesidade e também trouxeram novos desafios para o nutricionista. Acompanhar esses pacientes não é apenas ajustar ingestão ou lidar com efeitos colaterais. Muitos chegam com histórico de dietas, estigma de peso, medo da fome e expectativas irreais sobre a medicação.
Ela pode alterar temporariamente fome e impulsos, mas não reorganiza hábitos nem constrói autonomia alimentar. É por isso que este curso existe.
Para ajudar nutricionistas a entenderem o que os análogos do GLP-1 fazem no corpo e no comportamento — e qual é o papel da Nutrição Comportamental nesse cenário. Aqui, a medicação é vista como parte do tratamento, não como solução definitiva.
Por que este curso importa tanto na prática clínica?
Os análogos do GLP-1 atuam na fome, saciedade e recompensa alimentar. Muitos pacientes relatam menos interesse por comida e maior controle.
Mas o que acontece com padrões antigos?
Como lidar com baixa fome sem reforçar restrição? E com o retorno do apetite após a medicação?
Essas questões mostram que não basta conhecer a farmacologia. É preciso compreender limites e integrar isso à prática clínica. A Nutrição Comportamental ajuda a trabalhar percepção corporal, hábitos, gatilhos e autonomia – aspectos que a medicação não resolve sozinha.
Como este curso vai transformar sua prática clínica?
Você vai integrar farmacologia, comportamento alimentar e prática clínica para acompanhar pacientes com mais segurança.
Vai aprender a compreender os efeitos das medicações, explicar mudanças ao paciente, reconhecer riscos, analisar criticamente o uso dessas terapias e desenvolver estratégias comportamentais para sustentar resultados.
Este não é um curso sobre prescrição, mas sobre como conduzir o cuidado nutricional antes, durante e depois do uso dessas medicações.
Conteúdo Programático
Módulo 1 — GLP-1 na obesidade: contexto clínico e social
Panorama das medicações no Brasil, critérios de uso, diretrizes, estigma de peso e questões sociais relacionadas ao acesso e à moralização do emagrecimento.
Módulo 2 — O que são os análogos do GLP-1 e seus efeitos
Como atuam no corpo e no cérebro, efeitos na fome e saciedade, possíveis efeitos colaterais, segurança e pontos de atenção clínica.
Módulo 3 — Perda e recuperação de peso
Evidências sobre emagrecimento, retorno do apetite após descontinuação e impactos físicos e psicológicos da recuperação de peso.
Módulo 4 — Mudanças no comportamento alimentar
Impactos em craving, food noise, impulsividade, compulsão e o que pode acontecer com esses comportamentos ao longo do tratamento.
Módulo 5 — Aprendizado, hábito e comportamento
Diferença entre fome e hábito, bases neurobiológicas e por que a medicação não modifica padrões aprendidos.
Módulo 6 — Papel do nutricionista
Como integrar farmacoterapia e Nutrição Comportamental, trabalhar autonomia, imagem corporal, gatilhos, regulação emocional e manejar baixa fome e medo de comer.
Ao final, você terá mais clareza para diferenciar efeito da medicação de mudança real de comportamento e conduzir o acompanhamento sem reforçar restrição ou culpa.
O objetivo não é substituir a medicação, mas compreender seus limites e integrar seu uso a um cuidado nutricional ético e centrado no paciente.
Os análogos do GLP-1 podem mudar temporariamente a experiência alimentar.
O nutricionista pode transformar esse período em oportunidade de aprendizagem e autonomia.
Se você quer acompanhar pacientes com mais segurança e profundidade, este curso é para você.
Conheça suas professoras:
👉 Alessandra Job é nutricionista pela Universidade Católica de Vitória e graduada em Administração pela Universidade Federal do Espírito Santo. Especialista em Gestão de Pessoas pela Universidade Cândido Mendes, e em Nutrição Clínica e Esportiva e aprimorada em Nutrição Funcional pelo Instituto de Nutrição Avançada, e aprimorada em Transtornos Alimentares pelo AMBULIM- IPQ-HCFMUSP. Mestre em Neurociências na Universidade Federal de Minas Gerais UFMG. Integrante do Laboratório de Neuroquímica e Comportamento (LabNeC) na Universidade Federal do Espírito Santo – UFES e Laboratório de Neurofarmacologia (NEUROFAR) na UFMG. Co-Fundadora do Grupo de Assistência Interdisciplinar em Transtornos Alimentares – GAITA.Docente curso Nutrição Faculdade MULTIVIX de Vitória-ES. Nutricionista certificada pelo Instituto Nutrição Comportamental.
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Marle Alvarenga
Nutricionista, mestre e doutora com pós-doutorado em Nutrição, todos pela Universidade de São Paulo (USP). Atuação em pesquisa, prevenção e atendimento em Nutrição desde 1994 – incluindo ampla experiência com transtornos alimentares. Certificada em Comer Intuitivo e instrutora certificada em MBEat – Mindfulness Based Eating. Idealizadora e coordenadora do Instituto Nutrição Comportamental.
