Atender crianças vai muito além de montar um cardápio para a família seguir.
Vai além das listas de alimentos, dos percentuais de calorias ou de quantos legumes foram aceitos na semana.
Quem já atendeu famílias em conflito com a comida sabe: a alimentação infantil envolve medos, culpas, inseguranças, seletividade, resistência e — muitas vezes — uma mesa marcada por brigas ou silêncio.
E não existe plano alimentar que funcione quando o ambiente está pautado em pressão, ameaça ou controle.
É por isso que este combo de cursos foi criado: para oferecer ao nutricionista uma formação sólida, prática e acolhedora, capaz de sustentar atendimentos verdadeiramente transformadores — tanto para crianças quanto para suas famílias.
O que você vai encontrar neste combo?
Você terá acesso a dois cursos complementares, cada um com foco específico, que juntos formam a base para uma prática clínica mais ética, assertiva e sensível às necessidades reais das famílias:
🌱 Curso 1 – Nutrição Comportamental na Infância
Aprenda como aplicar os princípios da Nutrição Comportamental no atendimento de crianças, respeitando seu desenvolvimento, sua autonomia e o papel dos pais.
Porque alimentar uma criança é um processo — e o nutricionista precisa saber guiar as famílias nesse caminho.
Você vai aprender:
➡️ Quais são os princípios da Nutrição Comportamental aplicados à infância — com foco na prática clínica.
➡️ Como se formam as preferências alimentares e a capacidade natural de autorregulação energética.
➡️ O papel central dos pais e cuidadores na formação dos hábitos alimentares — e como trabalhar com eles.
➡️ Como aplicar o modelo de divisão de responsabilidades (Ellyn Satter), com exemplos reais e estratégias aplicáveis.
➡️ Como trabalhar temas delicados como consumo de guloseimas, beliscos, sinais de fome e saciedade — sem alarmismo alimentar.
➡️ Como conduzir conversas difíceis com pais e cuidadores, usando a Entrevista Motivacional como ferramenta de acolhimento e orientação.
➡️ Como estruturar um atendimento baseado na Nutrição Comportamental, criando vínculo e promovendo mudanças reais.
Ao final, você estará preparado(a) para conduzir atendimentos pediátricos com mais confiança, sensibilidade e resultados reais.
🍽️ Curso 2 – Como trabalhar aceitação alimentar – da infância à vida adulta
Aprofunde seu olhar sobre seletividade, recusa alimentar e o medo de experimentar novos alimentos — com base em evidências, sem truques ou imposições.
Porque comer não é apenas nutrir o corpo — é também prazer, cultura e vínculo. E isso precisa ser respeitado.
Você vai aprender:
➡️ Quais são os fatores genéticos, fisiológicos, emocionais e culturais que influenciam a aceitação (ou rejeição) de alimentos.
➡️ Como identificar os pré-requisitos físicos e comportamentais que interferem no prazer em comer.
➡️ O papel dos cuidadores, das refeições compartilhadas e da cultura familiar no repertório alimentar.
➡️ Como utilizar a culinária como estratégia concreta de promoção da aceitação alimentar.
➡️ Quais são as abordagens terapêuticas baseadas em ciência que podem ser adaptadas para cada faixa etária: dessensibilização sistemática, condicionamento operante, terapia responsiva, food chaining e terapia de exposição.
➡️ O que fazer quando a aceitação alimentar não acontece — e como agir sem gerar traumas, fobias ou aversões alimentares.
Um curso essencial para todo nutricionista que atende pacientes seletivos, desinteressados ou em sofrimento com a alimentação.
Como esse combo vai transformar sua prática?
Você vai sair desta formação com repertório técnico, clareza clínica e recursos concretos para:
✔️ Atender com confiança crianças em diferentes fases do desenvolvimento.
✔️ Apoiar famílias com escuta, orientação e estratégia — sem impor regras, sem gerar culpa.
✔️ Trabalhar seletividade, recusa alimentar e repertórios alimentares restritos com ética, paciência e resultados reais.
✔️ Aplicar a Nutrição Comportamental de forma prática, sensível e baseada em evidências.
Um cuidado que respeita a criança. Que orienta os pais. Que transforma a dinâmica familiar.
Um cuidado que vai muito além da comida — e que começa com você.
Para quem é esse combo?
Para nutricionistas que:
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Atendem ou desejam atender o público infantil com mais profundidade.
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Estão cansados de reproduzir orientações genéricas e querem ir além da prescrição alimentar.
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Buscam estratégias eficazes, humanizadas e baseadas na ciência para lidar com seletividade e conflitos à mesa.
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Querem ser referência em alimentação infantil com abordagem comportamental.
📚 O que está incluso no combo?
✔️ Acesso completo e imediato aos dois cursos:
→ Nutrição Comportamental na Infância
→ Como trabalhar aceitação alimentar – da infância à vida adulta
✔️ Videoaulas gravadas, divididas em módulos organizados para facilitar o aprendizado passo a passo.
✔️ Material de apoio para uso clínico.
✔️ Certificados individuais de conclusão para cada curso.
✔️ Acesso por 6 meses.
Quer transformar o modo como você atende alimentação infantil?
👉 Este combo é para você.
Com ele, você estará pronto(a) para conduzir atendimentos mais humanos, mais estratégicos e muito mais eficazes — sem fórmulas prontas, mas com escuta, técnica e presença.
Porque a forma como uma criança aprende a comer define sua relação com a comida por toda a vida.
E o nutricionista precisa estar preparado para guiar esse processo com ética, sensibilidade e conhecimento.
Conheça sua professora:
👉 Maria Luiza Petty é nutricionista formada pela FSP-USP, com mestrado e doutorado em Nutrição pela UNIFESP. Aprimorou-se em Transtornos Alimentares no curso avançado do AMBULIM e coordena a equipe de nutrição do grupo de atendimento a crianças com Transtorno Alimentar Restritivo e Evitativo (TARE) no PROTAD/AMBULIM. É membro do GENTA, certificada pelo Instituto Nutrição Comportamental, onde também atua como professora. Autora dos livros Lugar de Criança é na Cozinha e Tá na Mesa, possui formação em Gastronomia pelo Senac e pelo Institute Paul Bocuse.
