Por acreditar e defender que nutricionistas precisam se aprofundar no tema e melhorar a sua atuação, em 2014 as idealizadoras Marle Alvarenga, Cynthia Antonaccio, Samantha Macedo, Manoela Figueiredo e Fernanda Timerman apresentaram, cunharam e definiram a abordagem Nutrição Comportamental. No livro de mesmo nome, suas bases científicas foram publicadas em 2015, 2019 e atualizadas e ampliadas em uma terceira edição lançada em 2024.

Em 2020, a abordagem se desdobrou em um deck de cartas com 35 estratégias para lidar com situações desafiadoras no atendimento clínico, oferecendo aos nutricionistas caminhos práticos, possibilidades de resposta e ações aplicáveis ao cuidado com seus pacientes.

Em 2022, a publicação inédita Nutrição Comportamental: Ciência, Prática Clínica e Comunicação ampliou ainda mais esse percurso, aprofundando temas, discussões e possibilidades da abordagem.

Agora, em 2026, esse movimento ganha continuidade com Temas em Nutrição Comportamental, publicado pela Editora Manole, a 3ª obra inédita de Marle Alvarenga sobre o tema, reunindo 16 especialistas em discussões urgentes da prática clínica atual, como compulsão alimentar, comer emocional, interocepção, trauma, pseudociência, comunicação, GLP-1 e food noise, reafirmando a Nutrição Comportamental como uma abordagem humana, crítica, ética e cientificamente fundamentada.