Você já se perguntou por que o paciente “não consegue” mudar a forma como come, mesmo sabendo o que deveria fazer?
Ou por que ele sente fome sem fome, come por estresse, ou não consegue parar de comer?
A verdade é que as escolhas alimentares são controladas por mecanismos muito mais complexos do que só a vontade ou o conhecimento nutricional.
Por isso, compreender o comportamento alimentar exige mergulhar em áreas que a graduação não mostra: Psicologia, Neurociência, e o entendimento profundo dos mecanismos que regulam o apetite, o prazer, o estresse e o ambiente ao redor da comida.
Este curso nasce para aproximar o nutricionista dessas áreas do conhecimento, com foco direto na prática clínica, trazendo um olhar científico, aplicado e conectado à realidade do paciente.
Porque sem entender o que está por trás do comportamento alimentar, o atendimento acaba superficial — e o paciente, sem ajuda real.
Como esse curso vai transformar sua prática?
Aqui, você vai aprender a decifrar o comportamento alimentar, entendendo como o cérebro, o ambiente e os aspectos emocionais modulam o que, quando e quanto o paciente come.
➡️ Como a Neurociência explica o apetite, o prazer de comer e os mecanismos que nos levam a buscar comida mesmo sem fome física.
➡️ Como as influências sociais e ambientais moldam o comportamento alimentar, desde o nascimento até a vida adulta.
➡️ O papel do humor, do estresse e das emoções na alimentação, e como isso impacta o comportamento na prática clínica.
➡️ Como memória, atenção e aprendizagem interferem na forma de comer — e o que o nutricionista pode fazer para intervir.
➡️ Uma visão crítica e atualizada sobre vício em comida, transtornos alimentares e sua relação com o funcionamento cerebral.
➡️ Por fim, quem é o nutricionista que integra a Psicologia na sua prática? Como trabalhar esse olhar ampliado e ético no atendimento.
Você vai sair do curso com ferramentas concretas e um entendimento profundo sobre o comer, prontos para aplicar em atendimentos mais completos, humanos e eficazes.
O que você vai aprender?
Confira o conteúdo completo, que vai transformar a forma como você enxerga o comportamento alimentar:
Conteúdo Programático (Módulo 2)
- Neurociência do comportamento alimentar e o nosso apetite
- Influências sociais na alimentação
- Operações motivadoras e controles de estímulos: como nossa interação com o ambiente pode mudar o valor que damos para comida?
- Humor, estresse e comportamentos alimentares: qual o elo?
- Memória, atenção e aprendizagem nos comportamentos alimentares
- Vício em comida, transtornos alimentares e os comportamentos alimentares
- Quem é o nutricionista que integra a Psicologia à sua atuação?
Um curso para quem quer ir além do óbvio, entender o paciente por inteiro e atender com muito mais propósito, estratégia e ciência.
Atender comportamento alimentar é mais do que prescrever — é entender o ser humano por trás da comida.
Se você sente que falta algo nas consultas, se percebe que o paciente precisa de mais do que um plano alimentar, esse curso vai te ajudar a enxergar o que está invisível na escolha alimentar — e te dar caminhos reais para atuar.
Porque compreender o comportamento alimentar é o primeiro passo para ajudar o paciente a transformar sua relação com a comida.
👉 Inscreva-se agora e traga Psicologia e Neurociência para o centro do seu atendimento.
