Esse curso tem como objetivo te capacitar para um atendimento clínico humanizado que considera os fatores bio-psico-sociais das escolhas de uma alimentação isenta de animais e/ou seus derivados.
O conteúdo permitirá que o você realize seu atendimento integrando tanto aspectos dietéticos como não-prescritivos para adequação nutricional e comportamental da alimentação, compreendendo que cada paciente é protagonista de suas escolhas alimentares.
Quem é a professora
Rachel Francischi
Mais de 20 anos de experiência
Olá, Sou nutricionista com 20 anos de experiência, formada pela USP com mestrado em Biologia Funcional e Molecular com ênfase em Bioquímica pela UNICAMP.
Veja alunos que já caminharam com a Nutrição Comportamental
8aulas
4horas de conteúdo
6meses de acesso
8 aulas
4 horas de conteúdo
6 meses de acesso
Conheça as aulas do curso
"Vegetarianismo: da dietética à orientação comportamental"
Aula
01
Introdução: terminologia e história da alimentação vegetariana e vegana
AULA
02
Panorama atual do vegetarianismo e paradigmas da alimentação baseada em alimentos de origem animal
AULA
03
Motivações para a escolha do vegetarianismo e do veganismo
AULA
04
Identidade vegetariana e psicologia das escolhas alimentares
AULA
05
Transtornos alimentares, vegetarianismo e a importância da abordagem comportamental
AULA
06
Planejamento dietético no vegetarianismo e veganismo parte 1
AULA
07
Planejamento dietético no vegetarianismo e veganismo parte 2
AULA
08
Como fazer a orientação nutricional vegetariana com foco comportamental
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