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Conceitos e teorias comportamentais e as bases, pilares e premissas da Abordagem Nutrição Comportamental.
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Ciência do comportamento, determinantes de escolhas e comportamento alimentar.
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Consulta, diagnóstico e proposta de tratamento na abordagem comportamental: diferenciais em técnicas, habilidades e mentalidade.
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A transformação necessária ao nutricionista e ao consultório para um atendimento focado em mudança de comportamento.
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Estratégias e Habilidades de Comunicação, Como comunicar ciência do comportamento e Comunicação não-violenta.
6
Consulta com foco comportamental: do contato inicial, a construção do plano de tratamento e de metas.
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Como lidar com a busca por dietas restritivas e controle do peso.
8
Aconselhamento nutricional: como se transformar em um terapeuta nutricional.
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Como usar na prática o Comer Intuitivo, Mindful eating, Autocompaixão, Ferramentas de coaching, Entrevista Motivacional e a Terapia Cognitivo Comportamental.
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Sistematização de atendimento, com ferramentas e tecnologia, fidelização do paciente com a abordagem NC.
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Simulações de atendimento e estudos de caso - da primeira consulta ao retorno - com o uso das ferramentas e aplicação da abordagem NC.
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Como usar a abordagem NC em situações especificas: infância (incluindo a seletividade), adolescência, vegetarianos, saúde da mulher, gestantes, terceira idade, prática de atividade física, diabetes, DCV, DRC, atendimento de grupos - atenção básica e empresas.
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Como reconhecer e prevenir transtornos alimentares; manejo da compulsão alimentar, obesidade, cirurgia bariátrica. Estigma e preconceito com a obesidade e Health at Every Size.
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Psicologia para nutricionistas: Análise do comportamento, DBT, psicologia positiva, transferência e contratransferência, habilidades terapêuticas e inteligência emocional.
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Marketing pessoal com foco em NC: Construção de marca e nas suas redes sociais, produção de conteúdo e organização do seu consultório para atender melhor e com mais presença.