Simpósio 2016

III Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental

Confira como foi a edição do III Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental, realizado em 2016.

Pré-Simpósio

Quatro cursos pré-evento aconteceram simultaneamente na manhã do primeiro dia do evento, com os temas:

  • Entrevista motivacional: prontidão e motivação para mudança de comportamento (Karin Dunker, coordenado por Fernanda Timerman);
  • Exercício intuitivo: (Paula Teixeira, coordenada por Marle Alvarenga);
  • Abordagem do Nutrição Comportamental na infância (Maria Luiza Petty, coordenada por Manoela Figueiredo);
  • Habilidades de Comunicação para atuação em consultório (Cynthia Antonaccio coordenada por Samantha Macedo).
III Simpósio Brasileiro de Nutrição Comportamental

O evento abordou questões que vão além da visão tradicional da Nutrição, apresentando temas inovadores como:

  • Gastronomia: comida ou nutriente – discussão sobre o comer na atualidade;
  • Psicologia e comportamento alimentar – o SER humano versus o CORPO humano na nutrição;
  • Mindfulness e Mindful eating – a importância do aqui e agora para a saúde e alimentação – com destaque para a palestra internacional da nutricionista americana Andrea Lieberstein.